Čerešňový kompót - ovocné jedlo

Nálev : na 1 liter vody odvážime 400 g cukru. Ak sú čerešne veľmi sladké, môžeme na 1 kg cukru pridať 1 kávovú lyžičku kyseliny citrónovej.

Umyté čerešne na ukladajte do pohárov po okraj hrdla a zalejte nálevom. Čerešne sa musia sterilizáciou dostatočne prevariť, pričom nehrozí nebezpečenstvo, že zmäknú. Sterilizujeme vo vodnom alebo parnom kúpeli pri teplote 80 až 85 stupňov celzia 20 minút.