Šípkový lekvár - bylinkové jedlo

Kilo zrelých plodov.

Po umytí ich bez akýchkoľvek úprav dajte variť do vody. Malo by jej byť toľko, aby bola dva až tri centimetre nad úroveň šípok. Uvarte ich domäkka a prepasírujte cez husté sitko. Pre nepríjemné chĺpky to môžete zopakovať aj dvakrát za sebou. Do masy pridajte šesťsto gramov cukru a varte, kým lekvár nezhustne. Vlejte ho do zaváracích pohárov a desať minút sterilizujte.