Čas zberu byliniek

Borák lekársky

(Borago officinalis)

Výskyt : rastie v teplejších krajoch na poliach a rumoviskách. Borák nie je náročný a dá sa pestovať. Vyžaduje slnečnú polohu a ľahkú, suchú a dobre priepustnú pôdu. Vysievame ho na jar. Ďalšie roky sa dobre množí samovýsevom.

Kvitne : od mája do septembra.

Zber : zbierame kvet, listy a vňať na začiatku kvitnutia. Sušíme pri teplote maximálne do 35 stupňov.

Úžitok : obsahuje vitamín C, má vysoký obsah vápnika, draslíka a minerálnych solí. Povzbudzuje ducha a telo. Potné kúry napomáhajú látkovú premenu. Osoží pri chorobách dýchacích ciest. Má upokojujúce účinky, zlepšuje náladu, uvoľňuje napätie a potláča melanchóliu. Šťava z čerstvých listov pomáha pri depresiách a nervovom vypätí.

Požitie :

V kuchyni : mladé listy sa používajú do šalátov, pomazániek a syrov. Používajú sa aj šťavnaté stonky. Kvety môžu slúžiť ako dekorácia.

Zápar: 2 až 3 polievkové lyžice sušenej drogy zalejte dvoma šálkami vriacej vody. Pomáha pri ťažkostiach dýchacích ciest, kašli a zachrípnutí.

Upozornenie : niektoré rastliny z čeľade borákovitých môžu ostrými chlpmi vňate spôsobiť kožné vyrážky a zápaly.