Paprika

Účinky:

Vitamín C neutralizuje voľne radikály a posilňuje obranyschopnosť organizmu. Prírodná látka kapsaicín povzbudzuje činnosť zažívacieho traktu. Beta karotén posilňuje bunky, brzdí proces starnutia a chráni pred škodlivým vplyvom slnka na pokožku.

Odporúčané množstvo:

Pre vysoký obsah vitamínu C sa odporúča jesť ju preventívne pri prechladnutí. Jedna stredne veľká paprika pokryje dvoj až trojnásobok dennej potreby dospelého človeka. Vitamín C sa z papriky nevytráca ani ohrievaním ani pečením. červená paprika obsahuje 9 x viac betakarotenu a 2 x viac vitamínu C ako zelená.

Upozornenie:

Papriku sa neodporúča konzumovať pri problémoch s nadbytkom žalúdočnej kyseliny.